21 GRAMS

Hai-mươi-mốt-gam. Đó chính là trọng lượng của linh hồn con người, mà Duncan MacDougall, một bác sĩ người Mỹ ở bang Massachusetts đã công bố sau một nghiên cứu khoa học của ông hồi đầu thế kỷ 20.

Để chứng minh linh hồn thật sự có tồn tại, bác sĩ Duncan đã thuyết phục 6 bệnh nhân nan y tham gia thực nghiệm. Bệnh nhân, khi hấp hối, cùng với chiếc giường họ nằm, được đặt trên một cái cân có thiết kế đặc biệt. Kết quả được công bố, ở khoảnh khắc bệnh nhân qua đời, thời điểm được cho là khi hồn-rời-khỏi-xác, trọng lượng của họ có cùng một sự sụt giảm là 21 gam, hai-mươi-mốt-gam.

Một thí nghiệm tương tự được bác sĩ Duncan thực hiện trên 15 con chó. Kết quả cho thấy, chó tuy là động vật (và được nhiều người cho là bạn-của-con-người), nhưng chúng lại không có linh hồn. Kim của chiếc cân không suy suyễn sau khi các chú chó lìa đời.

Thí nghiệm này của bác sĩ Duncan được gọi là lý-thuyết-21-gam, một lý thuyết không được giới khoa học công nhận, vì mẫu thử quá nhỏ. Thậm chí, nó gây nên một tranh cãi kịch liệt vì các nhà khoa học khác cho rằng nó có quá nhiều điểm sai.

Tuy kết quả này không được công nhận và không có bất cứ tổ chức khoa học hay cá nhân nào thực hiện lại, vì giới khoa học cho rằng nó hoàn toàn vô nghĩa, thì người làm nghệ thuật lại lưu tâm và ghi nhận nó thông qua một số tác phẩm điện ảnh, âm nhạc và kể cả văn chương (đều có tựa “21 Grams”).

Hai-mươi-mốt-gam. Ở HPSC, đó cũng chính là trọng lượng bột cà phê được dùng để chiết suất ra một tách double espresso thơm nồng đậm đà với thể chất dày dặn và hậu vị ngọt sâu. Khi bạn uống một tách doppio, một tách flat white hay một ly long black, những món được pha từ nền của một double espresso thì đó không phải là bạn uống mất tiêu linh hồn của HPSC, mà chính là bạn đang thưởng thức một tách cà phê có chứa một tâm hồn <3