Trong khi chúng ta sử dụng lịch Gregorius với 12 tháng một năm, thì Ethiopia, chắc do xứ sở có tới 13 bà mụ, họ sử dụng lịch 13 tháng. Trong đó, 12 tháng đầu tiên có 30 ngày và tháng cuối cùng chỉ có 5 ngày. Người Ethiopia gọi tháng 13 là Pagume, bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp, có nghĩa là “những ngày trong năm bị lãng quên” . Vì thế, khi chúng ta đang ở năm 2022, thì so với chúng ta, người Ethiopia vẫn đang từng ngày một âm thầm xé những tờ lịch của năm 2014 Từ lý do trên, du lịch đến Ethiopia cũng không khác mấy với việc du hành ngược thời gian về quá khứ Và người Ethiopia đã sử dụng điều này như một lợi thế với các slogan dành cho khách du lịch “Đến Ethiopia, bạn trẻ hơn 8 tuổi” hoặc là “Ethiopia, mười ba tháng nắng”. Nằm ở Đông Phi, với khí hậu nhiệt đới gió mùa và hơn một nửa lãnh thổ là cao nguyên Ethiopia có độ cao trung bình từ 1,600 đến 2,000m so với mực nước biển, cắt ngang bởi thung lũng Lớn là vùng đứt gãy của vỏ Trái Đất, Ethiopia là mảnh đất cho ra đời những hạt cà phê có hương vị phức tạp, phong phú, thú vị và độc đáo nhất thế giới. Thú vị và độc đáo như bộ lịch 13 tháng mà họ sử dụng vậy. Một trong những vùng trồng cà phê cao nhất ở Ethiopia là Yirgacheffe với độ cao từ 1,700 đến 2,200m so với mực nước biển cho phép trái cà phê chín chậm, đủ thời gian hấp thu dinh dưỡng và phát triển hương vị ở mức độ tốt nhất. Với đặc trưng là hương vị tươi sáng của cam quít, vị ngọt nhẹ chua chua của quả mọng và hương hoa dịu nhẹ, cà phê Yirgacheffe được đánh giá là một trong những loại cà phê ngon nhất thế giới. Khác với các loại hạt được đã được giới thiệu trong album, lần này, HPSC mời quý khách đến quán thưởng thức cà phê pour over với hạt Yirgacheffe được rang bởi một nhà rang trong nước mà HPSC luôn tin tưởng tuyệt đối vào phong độ tay nghề, IndieBar Coffee Roasters. Xin mời,
<3<3
Comments